ARGUMENT 3
CAPITOLUL I – Aniversarea – Evoluție și tendințe 4
1.1 Istoric 4
1.2 Tipuri de aniversare 5
1.3 Aniversarea ieri vs azi 8
1.4 Tendințe în aniversarea zilelor de naștere 9
CAPITOLUL II – Organizarea evenimentelor 11
2.1 Importanța evenimentelor 11
2.2 Descrierea evenimentelor 11
2.3 Efectuarea serviciilor 12
CAPITOLUL III – Evenimentul tip aniversare organizat la restaurantul Bavaria 14
3.1 Restaurantul Casa Vanatorului 14
3.2 Pregătirea evenimentului de tipul aniversare 16
3.3 Primirea invitaților 18
3.4 Variante meniu 19
3.5 Reguli generale de igienă 21
3.6 Norme generale de protecție a muncii 22
CONCLUZII 24
BIBLIOGRAFIE 25
Organizarea de evenimente constă în procesul de organizare a unui festival, congres, conferință, ceremonie, competiție, expoziție sau petrecere. Organizarea evenimentelor presupune bugetarea, stabilirea datelor, selectarea și rezervarea unei locații pentru eveniment, obținerea autorizațiilor necesare, coordonarea transportului și a parcării. În funcție de natura evenimentului organizarea poate să includă: elaborarea unei teme sau concept a/al evenimentului, stabilirea decorului și a elementelor de entertainment, coordonarea completă cu locația aleasă și serviciile oferite de către această (electricitate și alte utilități), aranjamentele de decor, mese, scaune, echipe de suport și securitate, catering, elemente de signalistică, parcare, curățenie.
Primul pas în organizarea unui eveniment îl reprezintă determinarea scopului acestuia care poate fi: un eveniment de firma, un festival, congres, conferință, lansare de produs, inaugurare, eveniment privat, o nuntă, o aniversare, sau orice alt eveniment care presupune o organizare riguroasă. Organizatorul de evenimente trebuie să definească apoi locația, activitățile de entertainment, lista invitaților, vorbitorii și conținutul detaliat al evenimentului. Locațiile pentru evenimente sunt nenumărate și diverse și de regulă acestea sunt reprezentate de hoteluri, centre de conferințe, săli de recepție sau spații exterioare în funcție de eveniment. Urmează apoi pregătirea în cele mai mici detalii a evenimentului și stabilirea elementelor legate de decorațiuni, mâncare, băuturi, muzică, lista invitaților, buget, publicitate și marketing, tot ceea ce va contribui la o desfășurare perfectă a evenimentului. Un organizator de evenimente trebuie să fie capabil de a-și gestiona în mod inteligent timpul alocat pentru organizare și să creeze evenimente memorabile.
Consider că pe parcursul anilor de liceu mi-am dezvoltat viziunea și abilitățile de organizare a evenimentelor. Acest domeniu are o arie extinsă, ceea ce mă determină să mă documentez și să fiu în pas cu noutățile apărute în domeniu.
1 Popescu, Andreea. Organizator Banqueting. Editura Universitara, Bucuresti, 2017.
2 Munteanu, Ioana. Evenimente de tip Banqueting. Editura MAST, Bucuresti, 2015.
3 Dumitrescu, Alexandra. Ghidul organizatorului de evenimente. Editura Tritonic, Bucuresti, 2019.
4 Ciuca, Adriana. Managementul evenimentelor. Editura Economica, Bucuresti, 2018.
5 Gheorghiu, Andreea. Evenimente corporate - Ghid practic pentru organizatori. Editura Casa, Bucuresti, 2016.
6 Fodor, Ruxandra. Industria evenimentelor. Editura Politehnica, Bucuresti, 2017.
7 Banu, Anca. Organizarea de evenimente - Ghid practic. Editura Niculescu, Bucuresti, 2014.
8 Tudose, Mihai. Ghidul organizarii evenimentelor. Editura Nemira, Bucuresti, 2013.
9 Popa, Ioana. Managementul evenimentelor culturale si de divertisment. Editura Polirom, Iasi, 2015.
10 Moldovanu, Gabriela. Managementul evenimentelor - Curs universitar. Editura Sitech, Craiova, 2016.
Alege cea mai comodă metodă pentru tine: direct sau ca membru.
Intri în contul tău de membru și cumperi un pachet de descărcări.
Plătești imediat, fără cont și primești link-ul de descărcare pe email.