Caracteristicile de calitate si promovare a produselor zaharoase la SC Heidi SA

Am ales ca tema de studiu pentru lucrarea mea de atestat sa fie “CARACTERISTICILE DE CALITATE SI PROMOVAREA PRODUSELOR ZAHAROASE” deoarece mi se pare o tema interesanta de dezbatut, dat fiind faptul ca in ziua de azi, tuturor le place ciocolata si deoarece nu mai este un produs care poate fi consumat doar de cei cu o stare materiala relativ buna.
Arborele de cacao a fost descoperit în urmă cu mai bine de 2000 de ani în pădurile tropicale din continental American. Păstăile acestui tip de arbore conţine seminţe ce sunt procesate pentru a obţine pudra de cacao şi folosită la producerea ciocolatei. 

Ciocolata a fost descoperită şi consumata timp de mai multe secole pe plaiurile Americii de Sud înainte de a ajunge în Europa.
Pentru azteci arboreal de cacao era sacru,fiind mâncarea zeilor,fructele  sale erau folosite  pe  post de monedă de schimb. Ciocolata se consuma atunci sub formă de fiertură rece,căreia i se adăugau diverse arome, în special cea de ardei iute. Aceştia obişnuiau să o consume în mari cantităţi datorită efectelor sale benefice organismului.
Boabele de cacao au ajuns pentru prima dată în Europa în anul 1521,atunci când Mexicul a fost cucerit de către spanioli.Deoarece a devenit, în timp, un produs de export foarte scump, ciocolata a mai rămas încă 300 de ani de atunci băutura celor bogaţi. Când au adus ciocolata în ţară ,spaniolii au început sa-i modifice compoziţia. Prin încercarea lor de a scăpa de gustul puternic amar, aceştia au adăugat scorţişoară şi zahar băuturii. Ciocolata îndulcita a devenit în scurt timp cel mai mare capriciu al continentului.

“Poti sa iubesti ceva fara sa stii exact ce este. Acest lucru se aplica si in cazul ciocolatei,care te face sa iubesti cu adevarat. Milioane de persoane o indragesc si o iubesc foarte mult, dar putini dintre ei au idée despre loculdin care provine, despre modul in care este preparata sau despre faptul ca are propria sa istorie”.